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第453章 爽啊!

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结束了这件事情,左琼琼心里也想要放松一下。

加上之前和粉丝约定好的直播上点店铺的优惠券,一直都没时间去,今天正好能去考察一家。

听到要去外面吃饭的消息,这下王慧灵不害怕,说要打车过来找他们。

左琼琼给她发了地址,用何沁的手机在店铺的小程序里面下单。

到地方的时候左琼琼还特意戴上了口罩,看店员的神色并没有认出来自己,她才放下心来。

这家店的特色是老火锅的口味,加上店里面的特色卤味,在别家那里都是吃不到的。

到了之后,左琼琼就在暗暗观察店里面的环境。

现在是工作日的上午,店里面的人并不多,有的几个服务员都在店门口招揽客人,剩下的几乎是一桌一位服务员。

店铺的卫生也是很不错的,大理石的桌子上没有水渍油渍,在他们坐下之后就把菜单递过来。

“这边是我们的招牌锅底,如果不太能吃辣的话可以选这个中辣,微辣是更偏向于麻辣的口味.......”

最后,左琼琼点了个鸳鸯锅,主要是陆清泽和何沁两个人不是很喜欢重口味。

然后,左琼琼把服务员推荐的几个招牌卤味都点了一遍。

服务员给他们指引小料台,左琼琼和陆清泽先过去调料。

小料台一般都是客人自己调制的,大多数情况下看上去可能会不太好,但这家火锅店表现让左琼琼眼前一亮。

葱花香菜都非常新鲜,看着就翠绿。

花椒油,辣椒油,芝麻酱这种液体的东西一不小心就很容易洒出来,但现在桌面上非常干净。

在一旁还放置了抽纸,如果不小心沾到手上就快速擦干净。

“两位,需要我帮忙调料吗?”

好像是看到左琼琼一直没动,一位服务生走过来贴心问道。

左琼琼点头:“好啊,有没有什么秘制调料?我想要试试。”

服务生失笑:“每一位的顾客的口味都不一样,我们也不能保证调制出来的您一定喜欢。

这边墙上有的我们的调料建议,您可以参考后再做加减法。”

左琼琼应好,这家店目前给自己的各种体验都是不错的,也不知道味道怎么样。

锅底还没煮开的时候,秘制的卤味就先上场了。

第一个就是大肘子,是炸制过的,外表呈现出虎皮状。

“这个肘子您可以直接吃,也可以放进锅里面再煮一下,会更加入味。”

等服务生退出去的一瞬间,王慧灵就发出一声惊呼:“哇喔!这看上去也太香了吧!”

左琼琼:“快尝尝!”

在筷子落下的一瞬间,左琼琼就能感觉到这个肘子的软糯,一看就是经过长时间的炖煮了。

不需要用力,微微一动,大块的肘子皮就被分开来。

入口的瞬间,香,软,糯,肥而不腻!

能浅浅的尝到卤制过程中香料的味道,但丝毫不觉得厚重。

左琼琼觉得一会儿可以打包回去一只,梅红敏和谢爷爷两个人肯定会喜欢这个的。

肘子虽然好吃,但四个人一时间还真的吃不下,剩下就倒进锅里面,煮上一会儿,尝尝和原本的味道有什么不同。

在品尝下一道美味之前,左琼琼将耐煮的食材先倒进锅里面。

下面一道卤味就是红烧肉炖鹌鹑蛋,都是做法差不多,但吃上去是完全不同的口味。

红烧肉被炖煮的特别软烂,入口即化,就算是瘦肉的位置也不会塞牙。

配上店里面一碗特制蛋炒饭,来到这里就算是不吃火锅也是值得。

蛋炒饭里面不仅是普普通通的鸡蛋葱花米饭老三样,还加入了贡菜,口感都提升了几分。

左琼琼还是第一次在蛋炒饭里面吃到贡菜,感觉还是挺新奇的。

卤味之后,就到了今天的重头戏火锅了。

左琼琼这边的红油锅底冒着泡泡,看着就十分诱人,对比之下,那边的不辣的锅底倒是显得有几分寡淡了。

刚才锅里面的蹄筋,肥肠,都已入味了,配上蛋炒饭,真是吃上几碗都不过瘾。

蹄筋是软软糯糯的,但同时不失嚼劲。

肥肠经过卤制,异味已经被消除了。

刚才服务生还推荐了一种味道更重的卤肠头和肥肠结,但左琼琼觉得他们几人挑战不来,还是乖乖的吃肥肠段比较好。

吃完这种耐煮的是食材,服务生过来将他们这一桌的虾滑和肉丸子倒进锅里面。

“这都是我们今天早上做出来的,如果有口味上的要求可以随时跟我们提。”

虾滑里面肉眼可见的整块虾肉,肉丸子里面颜色鲜亮,一看就是新鲜做出来的,里面还放了蔬菜碎提升口感。

在等丸子煮熟的时候,就可以毛肚、鸭肠这种的涮着吃的食材了。

毛肚的鸭肠都是七上八下涮法,这样食材的成熟的程度是刚刚好的,吃上去爽脆弹。

如果觉得麻烦,就放进漏勺里面,直接在锅里面煮上十五秒,口感也是差不多的。

左琼琼裹上干料,放进嘴里面那叫一个满足。

太爽了,热天在空调房里面吃的火锅,还有比这更幸福的事情吗?

左琼琼吃的开心,也没有忘记的一旁的陆清泽。

“真的很好吃!不试试吗?”

她将碗里面涮好递过去,对方的眉头微微皱着,最终免为其难的夹了一块毛肚。

陆清泽不喜欢吃内脏,偶尔看到左琼琼做好之后才会给面子的吃上几口,在外面则是没有点过这种东西。

左琼琼:“试试~真的好吃,不好吃你立马吐出来!”

陆清泽将毛肚放进嘴里,差点被辛辣味呛了一下,敷衍的嚼几下咽下去。

“还行。”

左琼琼笑了,这还行就是好吃的意思呗。

“等回去我也买个毛肚,处理干净之后你一定喜欢吃!”

“嗯。”

最终这顿饭还是没吃完,幸好姗姗来迟的陈倩饭量大,并要求打包,几人挺着肚子出门。

先送陈倩和何沁两人回去,在车上,左琼琼问:“你们这次休假的时间长吗?”

陈倩:“十天呢,上次的年假我都没休。”

左琼琼将手机里面的几张优惠券发给她:“这是之前商家给我的,你有空带着朋友一起去尝尝,回头我给你一张表,帮忙填填?”

“真的吗?谢谢左老师!”

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