十几个老头儿老太太正围着桌子吃早饭呢，一股霸道的香味直冲他们的嗅觉，差点没把他们香晕过去。
“这是什么味？也太香了吧？”
“快快快，看看他们这儿还有什么好吃的？这味道好像是卤猪肉的味。”
“就是这个味，太香了，比我家媳妇做的还香。”
……
饭也顾不上吃了，老头儿老太太们纷纷放下手中的包子馒头起身去找香味的来源。
米咪一看就乐了，引起他们进了饭店里面，指着墙边一排柜台道：“那边是我们店里的卤猪肉和卤下货，大爷大妈们可以去看看，今天可以试吃，如果味道好，就请各位大爷大妈多多照顾我们的生意了。”
老头儿老太太们都没怎么理会米咪，在米咪手指墙角一排柜台时就冲了过去，围着柜台讨论要买哪种卤货吃。
米咪让龚静和尹秋菊做了不少样卤货，卤猪肉是必备的，然后卤大肠，卤猪头、卤猪脚、卤豆腐干等等，摆了满满一柜台。
柜台上有切好的卤猪肉，薄薄的一片正散发着诱人的香味，引人口水直流。
“我要一斤。”
“我要一个卤猪头。”
“我要三个卤猪脚。”
“我来一斤卤大肠。”
“豆腐干是吧？这个没吃过，给我来半斤，再来一斤卤猪肉。”
……
这些老头儿老太太价都不问，张口就是一斤一斤地买，把米咪都给惊住了。
当然了，指挥龚静和尹秋菊给称斤时嘴和手也没闲着，柜台上试吃的装卤猪肉盘子已经空了。
龚静和尹秋菊一看顾客这么热情，脸上都笑开了花，极为热情地给老头儿老太太们称重。
这边忙的不可开交，周坤赶紧上场帮忙，周仁在外面也帮着程翠芬她们在外面打理顾客，也是忙的飞起。
周和是两边跑，外面也有要买卤猪肉的，让周和买完送出去，里面人太多，挤不进去。
从六点到早上八点，两个小时几人就没闲下来过，外面的粥和包子馒头早都卖完了，里面的卤货也一点没剩。
看着空空如也的柜台，米咪几人哭笑不得。
开心东西全卖了，挣到钱了，可接下来怎么办？卤货没备那么多，今天不卖了？
米咪看时间还早，立即拿钱让周仁三兄弟去一趟屠宰场去买肉。
开店之前周和和周坤就特意去了屠宰场商量进货的事，还签了合同，他们这边需要的量大，货源供不上来可不行。
早餐只能先这样了，明天再多做一些就行，接下来就要忙中午的快餐了，还有一帮大爷大妈定了饭呢。
很快菜准备好了，周仁他们也拿回了新的肉，龚静和尹秋菊程翠芬几人又赶紧趁着这段时间收拾下货和肉，准备再做点卤猪肉啥的，等到下午就能接着卖了。
那边卤猪肉下锅，这边菜也炒起来了。
素炒地豆丝、鸡蛋炒韭菜、红烧肉、干炸带鱼段、炒时蔬、麻婆豆腐，一共六样，两荤四素，每样一大盆。
中午十一点半，一大群老头儿老太太就从家里冲了过来，屁股一挨椅子就不起来了。
米咪领着人笑呵呵地将他们点好的饭菜送上桌，老头儿老太太们就不客气地开始吃了起来。
“好吃。”
“真香。”
“真够味。”
“量也大，足够我们吃的了，还有得剩。”
“这盘子样式也新鲜，之前没看过。”
……
米咪是特意按照前世的快餐盘找人订做的，不绣钢的做不了，可以用瓷的啊，只是运输是个麻烦事儿，而且还不禁用，容易碎，而且价钱可不低，花了她好大一笔钱。
新开的饭店很容易吸引到顾客，见里面有人吃饭，还吃的这么香，再加上卤肉的味道，进来吃饭的人越来越多，直到下午两点，人才渐少。
中午饭过后，米咪她们又马不停蹄地准备晚上的快餐，结果来吃饭的人越来越多，要不是米咪有先见之明，半道让周仁又跑出去买了一趟菜，准备的这些东西根本不够卖的。
就是这样晚上六点所有的吃食全部卖完了，米咪宣布关门歇业，数钱。
一群人围坐在桌子旁差钱，你一块我一毛的数了半天，最后一加，得出来的数字让所有人都震惊了。
“八百七十六块三毛四分，有个老太太手上钱不够，差了一分钱，另外还有七斤粮票，三斤肉票。”
米咪将钱摆在桌子上，手指轻敲桌面，笑意盈盈地看着众人。
众人看着桌子上一大堆钱，都忍不住吞了吞口水。
“天啊，长这么大我还是第一次见这么多的钱。”
“今天算是开了眼了，原来开饭店这么挣钱。”
“没想到啊，我也能挣到这么多钱。”
“妈妈，我长本事了，我能挣到钱了。”
……
米咪笑着看他们欢喜的面容，想了想，“明天应该比今天卖的还要好，因为今天是五月一，学校放假一天，这些学生肯定有出来吃饭的，等他们回学校和同学一说，明天过来吃饭的人肯定不会少的。
尤其是中午和晚上，所以快餐必须备的要足，卖不远我们就自己留着吃。
卤货的量就按今天的量做，我们卖着再看看，等卖几天就能定下到底需要多少量了。
另外我明天就要上学了，这边就帮不上你们了，我中午和晚上忙的时候都会过来帮忙，剩下的就靠你们自己了。”
龚静闻言摆了摆手，“没事儿，你忙去吧，我们就按你说的办，别的不行，完全按照你说的办我们还是能办到的。”
“那是，就按你说的来。”
“我们都听你的，你说怎么办我们就怎么办。”
……
米咪满意地笑着点头，“今天这钱就先不分了，我们明天还得进货，留出进货的钱剩下的放一起，等月底再分。”
众人没有异议，纷纷表示同意，这下米咪就更加满意了。
第二天米咪就没过去饭店那边，直到中午上完课才过去帮忙，然后中午在饭店吃。
米咪的考虑是对的，中午刚放学，就有学生冲到了饭店那边吃快餐。
因为学生们都有补贴，虽说不多，但学校食堂的东西太难吃了，怎么的也得每隔几天吃一顿好点的，不然谁受得了。
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