沈提刑家的小厨娘

姜萦

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第58章 佛跳墙

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“你在哪里,我就在哪里。”

她没有别的亲人了,在哪里其实都无所谓。

盛京也好,或许还能找到娘亲以前留下来的痕迹。

见她说完神色有些郁郁,沈时年心疼的揉了揉她的头,“往后都有我。”

孟素锦柔柔一笑,看向摆在院子里满满当当的聘礼箱子。

聘礼是代表夫家对她的看重,她终归也是个难以免俗的人,这些东西呈现在眼前便让她满心都生出欢喜。

她一高兴,就将准备好的喜钱全散了出去,这下凑热闹的街坊们好话更是说个不停,只把孟素锦夸的面红耳赤。

下过聘后,邱伯招呼着贺礼之人往问客居用饭,那边蒋茵早就准备好了。

青梨巷这边只留下自家人,张老夫人极有眼力的去了问客居,毕竟那边的官家夫人她也得替孟姑娘招呼到最后才行。

人一走,院子顷刻间就安静下来。

正准备关门,李臻从门外跳出来,身后的木白抱了个极大的礼盒。

永安王妃一瞧就乐了,“小王爷可算是露头了。”

来到此处这些时日,这小子还是头一回出现,她还以为他能躲到他们返回盛京那一天呢。

李臻讪讪一笑,他那日原本想负荆请罪,后来打听清楚都发生什么事情后,扭头就又跑了。

他真不是沈时年的对手,对上他指定逃不了一顿打,这人在演武场上那是真的不会留手啊。

左思右想,才让他选在今儿个出现,起码沈时年他绝不会在自己定亲宴上舞刀弄枪,更重要的是他无意间发现了木鱼留下的记号。

木鱼被人从狱中劫走之事他也知道,但他万万没想到这人竟然会在上阳郡留下线索,或许不止是上阳郡,让他完全想不通木鱼到底想做什么。

凭借这一点,沈时年肯定没时间跟他算账。

入秋了他手中的折扇依旧没收,故意耍了下扇子,“安姨,您瞧这回我是不是帮了您的大忙?”

“记你一功便是。”永安王妃也算是看着李臻长大的,对他历来都当自家晚辈来看,“但是,往后可别跟个野猴子一样乱窜了。”

明明是小王爷,但被叫成野猴子,李臻也没生气,毕竟……习惯了。

他勾勾手指让木白把东西送上前,“嫂子,这是送给你们的定亲礼物!”

一句嫂子让孟素锦羞的满脸通红。

她可还没嫁过去呢。

但是听上去,倒是熨帖的很。

“多谢小王爷了。”欠了欠身体,她笑着说道,“我去给大家做几道菜。”

问客居那边有蒋茵在她不担心,家中这顿饭她没想假手他人,这是她的定亲宴,她也想尽自己的一份心,为即将成为家人的他们,做一顿丰盛的饭菜。

沈时年想陪她一起,都被撵回了正房。

留下来的打下手的就只一个桃枝,桃枝巴巴儿的凑在自家姑娘跟前,一张小嘴说起话来简直是没完没了。

一会儿问道,“姑娘,茵姐姐说你要去盛京了,你会带我一起去的吧?”

菜刚择了两根又嘿嘿直乐,“我就知道当初我娘跟我都没看错,果然姑娘还是跟沈提刑在一起了。”

孟素锦被她搅得也是没有办法,索性专心做手中的活,让她自个儿自言自语去。

定亲宴是喜宴,哪怕自家人坐在一起吃,她也想做的讲究些,早在昨儿夜里她便列好了菜单,一大早天不亮就让邱伯和葛老大把东西全都买了回来。

除此之外,她在开门宴请熟客那日想起个菜谱,心血来潮就做了一道菜,名曰佛跳墙。

有戏言说是这道菜着实太香,以至于香得连佛都破了戒,跳过墙去偷吃。

第一回做,又是道极其复杂的菜式,向来在做菜这方面都很是自信的孟素锦,心里难得的有些忐忑,就怕最后做出来的味道不如人意。

最地道的佛跳墙配料极其珍贵,孟素锦用了海参、鲍鱼、墨鱼、蹄膀筋肉、花菇、瑶柱等等大约十几种食材,用熬好去肉的鸡汁和这些配料一起,她一共用了五种煮法,真正应了那句慢工出细活。

自开始做这道菜,到今天再熬最后一遍,花了近十日的功夫。

把佛跳墙放在红泥火炉上慢慢蹲着,她开始处理旁的食材。

水盆里几条鱼蹦的很欢实。

桃枝几步跨过来,兴奋的摩拳擦掌,“姑娘说吧,想要哪条,包在我身上。”

杀鱼这活孟素锦没做过,指了指蹦的最欢的那条花鲢鱼,“就它吧。”

太活的鱼,最宜做鱼丸,她刚好要做一锅鱼丸汤,或许还能下几碗鱼丸面。

桃枝胆子大得很,一根擀面杖敲下去,鱼就蹦跶不了太高,她干脆利落的剖膛开肚,不多时就将一条肉质厚实的花鲢鱼处理的干干净净。

花鲢鱼本身刺就不多,刀光闪过后,去了头尾的鱼被分为两大片,孟素锦将一片挂在弯钩上,只用锋利的菜刀斜斜往下刮,刮出来的便成了肉泥模样。

一碗鱼肉泥,加上水和盐,孟素锦又挤了些姜汁在里面,这下吩咐桃枝用筷子快速把肉打成糊状,新鲜的活鱼连蛋白都不需要。

不费脑子只用力气的活,桃枝向来都做的不错,欢欢喜喜的接过去就蹲一旁打鱼泥。

这会子火炉上的佛跳墙咕嘟咕嘟的冒着泡,那种极致的香味让人闻之难忘,随手搅了几下,孟素锦接着做别的菜。

既然是宴席,那就得有规格。

十六道菜,四个汤。

可口又简单的家常菜做起来一点都不费功夫,桃枝才将鱼泥打成糊,这边就出锅了八道菜,四热四凉。

“姑娘。”桃枝偷偷摸摸拿了几个洗干净的大红薯过来,“不如再做道拔丝红薯吧,我都馋这口好久了,上回还是去年做的呢。”

说是菜,其实也算甜品。

甜的。

沈时年爱吃甜。

那她做一下倒也不是不行。

桃枝才不管她家姑娘到底是为谁而做,左右最后她都能吃到就行了。

忙活了差不多一个时辰,孟素锦总算是拾掇出一桌丰盛又美味的定亲宴出来。

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