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第二百八十章 小牛愿望

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老洛的话开了个头,各种赞赏的声音。

无论是渔业界的权威博士,还是渔协的头号领袖,亦或是大鱼大肉数十载的子承父业的大鱼商,又或是条子伯伯首领……

所有人都声称从没吃过这么好吃的一顿饭!

“请问唐先生,刚才这顿饭的最主要,最核心的内容是什么呢?很多菜每一个步骤看着都不像是特别难的,但你做出来的东西,味道和我以前吃过的别家的,为什么会有这么明显的差别?”女记者有点胖乎乎的,但却还称不上肥胖,唐海看着她,觉得这搞不好是招财猫转世,那就多说一些,让她帮宣传,只要不把其中窍门说出去就行了。

“那是因为我的理念,要么第一,要么唯一。像一般外行人会觉得,我们最后做翻炒、盛锅步骤的人,就是一道菜最灵魂的人物了,其实并不是。材料才是最关键的,像旁边的李师傅,他每天凌晨两三点就会去市场上,从数百家肉铺或是卖我们没有的海鲜铺子,挑选最好的那一家卖的最好的一块肉,这是‘第一’,今天招待大家用餐,产品大多是大丽菊出产的,实际上也是挑选了最好的拿来

。另外就是如刚才的蟹腿,那是‘唯一’,里面蕴含着我们独有的某种秘密,别人是学不来的,所以唯一也就成了第一。”

女记者飞快的记录着。

渔协老大则是低头在想刚才的帝王蟹!

蟹腿开发潜力很大,那种好像连壳一起吃的感觉,可以给人不明觉厉的感觉!另外还有最后的主食蟹肉块,他吃出来了用了煎包技巧,有一种略略发焦的麦香气味!

最重要的是这两道菜再稍稍改变一下可以变成美国人喜欢吃的‘快餐’!

那最可怕的教派的教主曾经说过,山不来就我,我便去就山。

本来是想让唐海用一种中国美食来改变部分美国人不吃螃蟹的习惯,但现在看来,唐海失败了。中国美食虽然近年来风头很盛,但唐海也办不到。想想法菜也是三大美食菜系之一,不也失败了吗……

但唐海中法结合了!关键一定是最初在锅里搅拌面包屑,让面包屑变香那一步骤,这是煎包技巧!

渔协老大在低头沉思。女记者接着发问。

“唐先生,那是否觉得好的食材就能决定一切呢?”

“这当然也不可能,那我们钻研厨艺干什么?好的厨师都在专研怎么把食物发挥到极致美味,让人感觉‘它就该是这个味’……怎么形容呢?你干完活又累又渴的时候,我把一杯冻啤酒放到你面前。大概就是这个感觉……”

女记者又看向了老洛,刚才就想采访了,这种级别的人物一般碰不到的!

“洛先生,请问你对这家餐馆的看法是怎么样的呢?”

“幸好我来了,不然可能会感觉到人生都有遗憾。”

“那么洛先生,你觉得是什么造就的刚才那顿美味呢?材料?技艺?”

“态度。你看,现在每个人都在清理厨具,把东西原原本本的摆放回原来位置,光是刀子就有十多种。这让我想起了当初的德国,1871年德国统一令英国人很不高兴。英国人为了羞辱德国,让德国出产到英国的产品必须标注‘德国制造’。德国人很不服气,于是就变得格外注意细节,慢慢的德国制造就不是羞辱,而是一种荣耀了,后来日本复苏也是靠的这种严谨态度。看看唐先生和他的团队,再看看现在的中国制造质量越发的进步,我能感觉得到严谨态度在这个民族身上渐渐发挥着可怕的作用。”

唐海眯起了眼睛,他早就感觉到老洛过来有点奇怪,原来是政治作秀。

老洛是一个比较尴尬的蝙蝠式人物。

当初华盛顿州加强对中国的合作。他就被推到了那个位置上,但他带个人情感的发言,一部分对国内一些情况很不满意,然而这个时代是没有鲁迅的。没人会觉得他是‘恨其不争’,而是直接骂他美分。

但他也有部分的言论是为华人华裔着想,或是说美国不好的,他还担任过商务部部长,甚至在经济方面对中国经济转型的肯定和预测等等,一般都没中国人看。美国人会看,然后觉得他骨子里是五毛。

至于老洛心里到底怎么想的,唐海其实能看出来,他已经完全美化了,他是第三代移民

现在的美国人都是这么来的,无论白人、黑人、亚裔,反而真正的美国土著纯血印第安人,则是被限定在印第安居住区活动,没人会认为这些真正的美国土著是美国人。

一代还会有很明确的意识,比如唐海被俄国人骂‘美国佬’就没感觉,唐海能知道中国城市级别和行政级别,每个城市级别该有多少人,知道哪里的特产以及民风,知道该怎么把食物卖去哪个地方,知道那个地方优势和劣势,知道很多中国历史和地方文化习俗,这就是一个有明确中国人身份意识的‘国际性顶尖大厨’。

二代移民就会矛盾自己的身份,然后不知道很多东西。

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