烧木炭就好使得多，能量利用率高，稳定性强，没有烟气。
当然，木炭燃烧会有一氧化碳，也是个危险的东西。唐行之决定写一个《农家酒生产安全管理条例》，让参与生产的人每天读一遍。
木炭供销社有卖，但要是和供销社买的话，那就太不考虑生产成本了。哪怕和个人偷偷卖的买，都会便宜许多。而且在供销社买，容易被有心人看穿他们的收益。
唐行之决定自己试试做木炭。
以前人们常见的木炭有白炭和黑炭。
白炭就是没有逼出那么多物质的碳，之前的燃烧不够充分，所以它更重，更耐烧。这个制作难度更高，制作也有很大危险性。
黑炭在做出来前燃烧得更充分，杂质和油全出来了，很容易烧，但烧得不久，很轻。
在2020年的农村，因为浪费以及环保的问题，这两种碳基本见不到了，见到的估计是偷偷烧的。
那会儿流行一种六边形的空心炭，是用木屑、秸秆之类的，通过机器打造的，很环保。但在那个时候，哪怕是农村也多是用电来煮饭了，取暖很多人用小太阳，使用到木炭的情况比以前少多了。
唐行之准备试试砍柴烧炭，木炭窑可以花钱租别人的。
如果工作量太大的话，那么买木柴来烧炭也可以。
只有实在不行了，他才会和人买碳，但这是最末的选择。
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