年代:梦回1998盛夏

贪杯的饺子

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第38章 提前下岗的气氛组

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【绝味包子】这一早上生意火爆,可把隔壁油条店的老板羡慕惨了。

见现在客人稀少,他趁机过来打招呼,“老板,新店开业,恭喜恭喜啊。我就在隔壁开油条店,叫我老五就可以。

你们家包子店,生意是真好啊,比我那油条店强多了。”陆泽就在眼前,他却浑然不记得,当初陆泽找他打听过店铺的事情。

徐芳萍还想客套两句,被陆泽直接抢话道:“呵呵,老五大哥,你店里的生意,今天也好了不少吧?”

人性最大的恶之一,就是见不得别人好。看你家生意好,很多人的第一反应就是眼红。即使粘了你的光,对方也不一定会感恩。

甚至可能还会想,是你把原本属于他的生意给抢了。所以陆泽才故意拿话点他,免得老五同志,一时拎不清。

【绝味包子】店门口排队的人这么多,油条店肯定会蹭上一些流量。今天老五的生意,至少比以往多了30%:

“是,是,这不都沾了你们的光嘛。那些买包子的客人,有些也会捎带两根油条。不过,和你们家的包子生意,真的比不了。

什么时候,我家油条店要有这种生意就好了。”老五的话,透着一股子羡慕眼馋。

陆泽心想,【绝味包子】要是连你家油条店的都比不过,我岂不是要一头撞死。就你那破油条店,也想和我的网红包子店比生意,是谁给你的信心?

回去看看自家油条店的招牌,心里没点数吗?

油条店那破破烂烂的招牌,估计都是老五自己亲手做的。上面歪歪扭扭地写了五个大字——【老五油条店】。

一看就知道,老五连店名都没怎么花时间想过。

不是陆泽瞧不起他,实在是做生意根本不在一个段位。无论从品牌营销,还是从产品本质,到最后的经营套路,完全不是一个量级的生意。

早餐那么多种类,为何陆泽偏偏选包子?就是因为包子的生产效率最高。

不管是摊煎饼、还是炸油条,亦或米粉、面条、饺子,都不如包子好操作。你服务一个客人的时候,我这五到十个客人都收完钱了。

虽然客单价不如其它早餐产品,但总体营收绝对要高很多。

最关键,包子是可以大批量生产的。规模越大,生产效率越高。

以后门店多了,还能建个中央厨房,甚至是中央工厂。进行半成品统一配送,不用在店里现做。

包子本身,也没什么堂吃的需求,对店铺面积的要求,也非常低。在经营成本方面,绝对有先天的优势。

其它早餐产品,无论从哪方面来讲,都不如包子的前景大。所以,对油条店老板的羡慕嫉妒恨,陆泽相当鄙视。

要是油条店真的和【绝味包子】生意一样好,你老五在店里起十口油锅,都不一定能服务过来。

陆泽说:“老板,咱们两家在一起做生意,都是缘分。以后咱们通力合作,把这一片的早餐名气打响。

以后生意肯定会越来越好,大家有钱一起赚嘛。”陆泽再次拿话点他,免得老五同志回头眼红想不开,做什么傻事。

倒不是陆泽多虑,但防人之心不可无。别人猜不到【绝味包子】赚多少钱,但在隔壁同做早餐生意的老五,肯定能估算出个大概。

【绝味包子】的营收,在这个年代实在是夸张到吓人。如果传扬出去,必然会惹来不少麻烦事。

所以陆泽提点老五,别干损人不利己的事。【绝味包子】生意火爆,他家油条店生意,也会跟着水涨船高。

“对,对,是这个理儿。”老五不停地点头,乐呵地回道。他其实本就是个老实人,刚刚就是看隔壁包子店生意太好,难免会心生羡慕。

能坚持做早餐生意的,大多都是本分人,不本分的早就改行了。因为早餐生意必须起早贪黑,确实很辛苦。

陆泽选包子生意,也是因为有规模化、连锁化的潜力。规模化后,生产效率上去,父母也就不用像其它的早餐店一样,那么辛苦。

老五又寒暄了两句,回了自己店里。

临近中午,几乎没什么客人上门。小县城可不像大城市,包子可以从早卖到晚。于是陆建军又出去买食材,准备明天的馅料。

陆泽建议老爸,今天多准备些馅料。

【绝味包子】今天才刚开张,消息还没有彻底传出去。等今晚口碑发酵后,明天的生意肯定会比今天更好。

一直忙到快两点,才全部准备完成。不过今天工作起来,已经熟门熟路,速度快了不少。

最后,没卖完的包子没剩几个,就给何丽娟和邓彩玲各自带了些回去。二人实在不好意思,一直推托。明明是来打工的,又吃又拿算怎么回事。

徐芳萍直接给二人塞手里,强令她们收下。

本来就是店里剩的,留第二天也不能卖,还不如做个人情。这也算是在包子店工作的一项福利,拿回去晚饭都可以省了。

做好第二天的准备,关门下班,回家休息。

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