年代:梦回1998盛夏

贪杯的饺子

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第56章 拌粉的诱惑

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徐小山又回到米粉店等着,期待中午会有更多客人进门。

一会儿,陆建军走了过来,“小山,走,我带你到银行存钱去。”

“姐夫,不麻烦你了,回头我自己去就行。”徐小山生怕还会有客人上门。

陆建军训道:“冬梅不是在这儿么,你慌什么?赶紧跟我走,你当存钱那么容易?”

“存钱还不简单么…”徐小山只能无奈地起身,跟着姐夫去银行存钱。

陆建军带他去,就是先认个门,和人家银行小姐姐打个招呼。虽然米粉店营业额不如包子店恐怖,但一个月下来,零钱也不少,肯定要和银行处好关系的。

等陆建军带着徐小山从银行回来,包子店也早已经结束全部工作。

自从人手多了后,包子店打烊的时间就越来越早。员工们各回各家,陆建军和徐芳萍也关门,准备带着陆泽回家做饭吃。

徐小山忙拦住了他们,说:“姐,姐夫,今天午饭就别做了,就在我店里吃,省得回去忙活。”

“行,那今天就在你店里蹭一顿。”徐芳萍没客气,答应下来。

“三舅,给我多加点牛肉。”陆泽坐到位置上,直接喊道。

徐小山笑着说:“哈哈,放心,还能差了我大外甥这口吗?”虽然一顿饭算不了什么,但他现在只能用这种方式,来回报姐姐一家的帮助。

正好店里没有客人,五人坐到一起,将就对付了一顿。

吃完饭,陆泽和老妈回家休息,让老爸去谈分店的门店租赁事宜。那三家门店拿下来,应该没有什么问题。

中午和晚上,米粉店的生意果然不行。这年头,大多数人家,都是在家里解决正餐。

估计等开学后,有了学生客流,就会好很多。

第二天,徐小山两口子,没有像昨天一样起那么早,5点多才赶到店里,有条不紊地煮米粉,等待客人上门。

按陆泽的计划,会做上一周的优惠活动,帮米粉店引流。所以这一周,米粉店不用担心客流问题。到下周,能不能吸引客人,那就要看米粉店自身的魅力。

一直到7点,才招待了两个客人,徐小山闲得发慌,边上包子店的生意,让他羡慕不已。

到不是眼红姐姐、姐夫赚很多钱,而是讨厌这种没事做干等着的状态。他很喜欢昨天客人最多的时候,忙活不停的感觉,那会让他觉得很充实。

包子店门口,队伍依然排了老长。

不过,陆泽观察发现,和鼎盛时期,已经有所下滑。可见,网红店效应正在逐渐消去。开分店的事情,要抓紧了。

包子店的队伍,也蔓延到了米粉店门口。突然间有位客人,正打算走进【徐记米粉】,却被队伍中的某人喊住了。

“老张,今天这么奢侈?居然去吃米粉?”

“哟,是老王啊,我今天过来尝尝这个【徐记米粉】。听说他家的拌粉,味道就是不一样。”

“你都听谁说的呀?”

“单位同事昨天打包了一份,在办公室吃的时候,那香气闻着就流口水,所以我也过来尝尝。”

“要不要说得这么夸张,你等等,我和你一起去尝尝,今天不吃包子了。”说着,老王从队伍走了出来,二人一起走进了【徐记米粉】。

老徐家祖传的厨子手艺,在调味方面有大量的经验。

料理食物,并不是调味料放得越多、味道越浓,就越好吃。有时候拿捏的就是那一分恰到好处,减一分则淡,增一分则盖住了食材的本味。

徐小山之所以能继承老徐家的手艺,当了厨子,就是因为他比哥哥徐大川更有天赋。

【徐记米粉】的拌粉酱料和秘制辣酱,香味浓郁却不影响米粉的原有米香。二者结合,产生了一种神奇的味觉反应,让拌粉的口感有了极大的升华。

这就是【徐记米粉】最大的核心竞争力。

老张和老王,并不是唯一被口碑吸引来的。越来越多的食客,因为昨天第一批吃螃蟹的客户所传出的口碑,走进了米粉店。

甚至还有好几个昨天尝试过的老客,因为这一口拌粉的诱惑,而再次光顾。

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