“你知道吗？这丸子，很难做的，你就这样把它丢掉了，太可惜了。”
小桃看着那丸子，倒吸了一口气。
她见过娘亲做丸子，光是把那肉剁的稀碎，就需要好久。
然后丸子还要炸上一炸，这样吃着，才会有焦脆的口感。
这一套套步骤下来，就又过了很久。
一个小小的丸子，就要花费这么多的时间。
如今，这丸子不过只是破了一下，又不是不能吃了。
“不就是个丸子吗！”那小女孩看了眼小桃，小脸上一脸傲娇。
“你！”小桃咬紧牙，怒气冲冲。
可今个她不是来闹事的。
今个，是娘和阿公和好的日子，她不要给娘添麻烦。
刚要说的话硬是没说，这话，就咽进了肚子里。
小桃尽量平息自己的怒气，好让自己平静下来。
“你这么喜欢吃，那你怎么不吃！”说着，那小女娃就开始夹丸子，仍是夹不起了。
索性，她用筷子戳着丸子。
这样一戳，丸子里的汤汁就流了出来。
小桃看着自己的碗里面突然多了一个丸子，脸上强忍着怒。
“你的我为什么要吃？”小桃把那丸子夹回去，放在那娇小姐的碗中。
“你！”她何时吃过别人的东西。
这丸子被夹来夹去，落入她的碗碟中，着实讨厌。
只见她对着身后的丫鬟说了句句话，那丫鬟一抖。
“小姐，这……”
这可是在苏家啊！
这在人家的地盘，欺负着人家，不太好。
“你这个胆小的！”娇小姐一怒，把丸子夹起来，看着身后的丫鬟。
“小姐，这……”这丸子，好好的啊。
丫鬟看着自己的主子，一脸紧张。
小丫鬟刚要说什么，就见自己主子变了脸色。
看着小姐夹着那丸子，就那样看着自己。
小丫鬟一咬牙，吃下那丸子。
“还是你听话，这筷子，赏你了！”娇小姐把那筷子递给小丫鬟。
小丫鬟弯腰，接过筷子，紧紧的拿在手中。
一桌的人，该吃菜，吃菜，对这一幕见怪不怪。
小桃夹着菜，觉得这菜没了原先滋味。
这里的人，都是这样的吗？
小脑袋一脸的疑问，但这一切，都在默默的吃饭中淡淡的藏在心里。
“这是今个的最后一盘菜。”送菜的人把菜放在桌子中间。
小桃紧盯着那菜，一脸好奇。
那人慢慢掀开盘子上的盖子，热气一点点冒出来。
小桃看着那菜，一脸错愕。
这不是白菜汤吗？
这算什么重头菜？
一众人看着那菜，又看着小桃那错愕的表情，掩着嘴小声笑着。
“这是白菜……吗？”小桃揉揉眼，看着那菜，问着上菜的人。
重头菜？她在家里吃的够多了。
那人轻轻对小桃施了一个礼，点点头，“小小姐，这是开水白菜。”
“可这白菜，也不是一般的白菜了。”
“做开水白菜，要先选好做汤的鸡，剖后洗净，入滚水里翻焯，去掉腥味。然后用冰水冰冰，紧实肉质。”
“之后放进滚沸的清水里，改为文火，再加入制过的鲍鱼片、白菇丝等增鲜的配料煨炖。”
“为了使汤汁清亮，滋味鲜美，需得用里脊肉、鸡脯肉、大骨，还得先后两次扫汤，去掉汤内的杂质。这“吊”汤完毕后，这汤才算是熬成。”
“熬好的汤，香味浓厚，一口汤，味道却是极好的。”
“这白菜，就要用上好白菜，只留心子。”
“这白菜茎嫩，看着脆嫩。这处理白菜帮，也是大有讲究的。先在调好的汤里把菜根部分浸泡一下，让外面的菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，根部不能断开，如睡莲初开，平放于网漏之上，然后用大勺将温烫的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜茎，用手一触，完全熟软。汤菜盛入碗中，即成。宛若一朵盛开的睡莲，吐露芬芳。”
“这白菜花做好后，还要点缀上几颗上好的枸杞。”
“这一汤，白。菜，绿。枸杞，红。”
“哦……”小桃张大着嘴，听着这菜做的不易，心里有默默的佩服了起来。
这次，她细细的看着那白菜，总觉得多了些惊叹。
这么一颗小小的白菜，就有这么大的学问。
“呵！这都不知道！”娇小姐看着小桃，一脸的嘲讽。
眼前的这位，还当真是个土包子，她还以为，她有多大能耐，这样看来，还是她高看了她。
“你知道？”小桃反问。
这菜做的这么麻烦，她一个娇小姐懂得才怪！
小桃望着那女孩，不愧是娇小姐，这吃饭都跟没手似的，还要人喂。
这么大的人，难道还不会拿筷子？
娇小姐喝着小丫鬟盛来的汤，一脸的享受。
“我知不知道，与你何干？”娇小姐喝了口汤。
她看着和她个头差不多的女娃，笑笑。
今个她穿了身嫩粉色的小袄，而对面的人，也穿了声粉色的衣服。
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