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第两百二十章 年食

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陆锦依绑好袖子,洗了手,用木勺按压着麦芽糖,等凝固后,便开始上手揉了。

众人好奇的看着她跟揉面似的揉糖。

揉了一会,就把麦芽糖团子拉长,随后转成‘8’字样儿,接着跟做拉面似的一边洒糯米粉一边开始拉了起来。

她拉伸的速度很快,众人眼睛跟着她的动作上下左右不断的转着,看得目不转睛,越发好奇了,怎么真的跟左面似的。

而原本金黄色的麦芽糖在她手里,随着一次次拉伸,开始变得柔软起来,最后竟然变成许多的白色细丝。

等拉完了,她拿着剪刀卷一节剪一段,最后变成一个个两只大小的小粉块儿。

“这是糖面吗?”

“呵呵,尝尝,依然两块。”陆锦依笑着拿着四方的小汤纸给每个人放了两块。

小家伙手捧着银丝糖,眼睛睁得大大的,满脸惊讶和好奇。

近距离看得更清楚,卷起来的糖块真的是由很多比头发丝还细的丝组成的。

黑子抬手轻轻揪了一条看了看,真的非常的细小,放到嘴里,果然是甜的。

他忍不住拿起一块咬了一口,顿时脸上的惊奇更盛了。

可能是由千丝万缕的细丝组成的,所以非常有层次感,而且入口即松,味道甘甜,非常好吃,口感很是奇特。

其余小孩也吃了一口,惊叹声此起彼伏。

厨房其余人也都能分到一块,一个个都惊奇不已,原来糖还能这样做了,大娘子不愧是大娘子。

当然,她拿麦芽糖自然不止是来做龙须糖,而是准备做年食中的一个,彩虹糖、星空糖、牛轧糖、QQ糖等。

她列单子列那么久,就是因为年食真的很多,光是糖果就有十八种,而且每种还需要有对应的寓意。

等伍元他们的采购队伍浩浩荡荡的回来时,陆锦依已经做了好几瓷缸糖。

小家伙这会都围坐在桌边,同样也被分配了任务。

他们的任务就是把一些糖用对应的糖纸或者糖包包起来,方便送礼。

而这会做糖的人也从一个变成多个,陆锦依只开了个头,每个人教几种糖,然后让他们去做。

陆锦依则带着几个帮厨开始准备起火锅来。

伍元和十六也自告奋勇来帮忙。

当然,伍元的确来帮忙的,十六就是纯粹来混吃的,这么大的一个人也好意思直接混到小孩儿堆了,说着帮忙包糖,结果一直在吃糖,搞得那边闹哄哄的。

小家伙们都很听陆锦依的话,任由十六怎么诱惑挑拨就是不偷吃糖,但看着十六吃又不甘,所以叽叽喳喳闹腾着。

不止他闹腾,连着阿蓝和小灰也跟着捣乱,最后一人两宠差点被陆锦依赶出厨房才消停,认真帮起忙来。

“你们不是最爱吃丸子么,去,打丸子去。”陆锦依给十六一小筐肉和两支木棒,让他到一边打丸子去。

十六掂了掂手里的木棒,撇撇嘴,乖乖打起肉,当然一边打还一边吃糖,他刚刚可顺了不少糖。

伍元这边正在切肉片,有了十六的指点后,他的刀法越来越好,一块肉,陆锦依指哪切哪,要多厚多薄都能切得分毫不差。

陆锦依有些遗憾,可惜这里对吃牛有限制,相比起羊肉、猪肉等,刷火锅她还是更喜欢牛肉。

现在年节到了,牛肉早就被预定完了,现在也买不到,地窖里倒是储存了一些,不过要过年用的。

没一会,大桌子就摆出来,中间放上特制的鸳鸯涮锅,外边一圈飘着辣椒红艳艳的汤底,中间的奶白色的菌菇骨头汤底。

周围架子上放着几锅调制的酱料和一些配料,让大家自己去配。

桌子上摆满了各种肉菜,热腾腾的烟缭绕着,让人都觉得暖洋洋的。

陆锦依还取了一坛子樱桃酒出来喝。

十六是第一次喝到樱桃酒,顿时差点发疯。

他早上跟着伍元去县城其实就是去偷酒喝了,素日里陆锦依跟管家婆似的管这管那,所以他打算去顺一些酒偷偷藏起来喝。

宅子里那些酒他可是喝过的,非常的好喝。

不过那些酒都是陆锦依酿的黄酒和米酒,口感虽然也不错,但自然是比不过一直让梁伯等喝过人念念不忘的樱桃酒。

而且这次的樱桃酒因为有了经验,所以品质比第一批还要好。

十六喝了一口之后,便开始和伍元抢酒坛子了。

外边又开始下着雪,屋子里闹哄哄的,各种香味弥漫开来。

终于吃到火锅,原本还有些怀疑和嫌弃的伍来福吃得差点整个人都爬上桌,小家伙也没第一次吃火锅时那般拘谨,一个闹腾得不行。

陆锦依一直笑眯眯的给老小们汤菜涮肉,一边看着伍元和十六闹,当然,是十六在闹,伍元在阻止。

为此陆锦依还得时不时的给伍元也涮一些肉菜。

等吃完火锅,已经的大下午了。

小家伙们乖乖继续去练字读书,陆锦依继续带着一帮人在厨房忙活。

早上的糖果已经完成得差不多,下午收尾之后就开始做炸食了。

炸食也是过年的必备之一,寓意红红火火,金玉满堂。

她定下的炸食也是十八种。

炸响铃、炸丸子、炸饼子、炸蔬菜干等等。

除了炸食外,还有炒食,同样也是十八种,有炒瓜子、炒花生、炒豆子等。

然后还要做干果、糕点、熏肉、腊肉等,每一种都要做十八样,足够接下来几天忙活了。

伍元则带着十六等人开始去各处挖酒。

伍家里边埋了不少,工坊那边也埋了一些,连葫芦山也有埋了酒。

伍元拿着地图带着一队人满村跑,最后一车一车的往家里拉酒,全部送到地窖里。

十六也跟着,当然,是伍元揪着他一起了,防止他乘机去偷酒。

十六笑眯眯的,安分工作,心里已经期待起来。

期待什么?

当然是期待晚上偷酒喝了,以他的功夫,真想偷点什么东西,谁能阻止得了。

一回味中午那酒味,他就期待不已。

伍元斜睨着他,扯起嘴角冷笑,似乎也有什么打算。

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