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第13章 对症下药!

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“你,算了,我还是不问了。”

时子恒欲言又止,说到一半的话再次憋回去。

“你是想问我为什么这么大方,能把这么赚钱的手艺分享给别人是吧?”

白妤慢慢悠悠蹬着车子,左手提着的冰水已经开始融化,杯壁上的水珠顺着掌心往下流。

“你又猜到了?”时子恒慢悠悠的骑着车子。

白妤看了他一眼,将最后的水喝完,“用脚都能猜到。”

“......”

忽略掉对方要嘎了自己的表情,白妤加快速度,将他甩在身后,“这你就不用管了,记得告诉张阿姨,这两天多做点饼皮,我们很快就发达了。”

时子恒冷哼一声,将车子掉头,都要将手抓饼教给别人了,他们还怎么发达?

接下来的两天,白妤忙着卖手抓饼和煎饼果子,有时间就去别的摊位上转一圈。

小吃街的人都知道白妤这是在考察他们,纷纷摆出领导来视察时的样子,严阵以待。

而且自从听说白妤要卖手抓饼之后,不仅仅是小吃街的商贩,就连互联网上都多出无数私信。

一口吃不成大胖子,白妤暂时顾不了那么多,先安抚小吃街的商贩们才是最要紧的。

白妤将统计的结果总结出来,决定将卷凉皮,小凉粉,手抓饼和鸡蛋灌饼四种东西都交给别人卖。

共同点是做法简单,容易上手,十分适合这个小吃街的人。

周六上午,天气多云,小凉风吹着十分舒适。

白妤将报名的几人都叫到小吃街,对症下药!

“首先,刘大娘和王大爷,你们两个人摆摊也有七八年了,我决定把手抓饼的制作方法给你们。”

除去刘大娘和王大爷两人满脸惊喜,剩下众人纷纷不淡定了。

“小白妹子,你就把手抓饼给他们两个吗?那还叫我们来干什么?”

“是啊,我家孩子今天还有补习班呢,你早说我就不跑这一趟了。”

白妤淡淡说道:“我是说把手抓饼给他们两个,没说让你们白跑一趟啊。”

原本嘀嘀咕咕要离开的人再次转过来,脸上的表情变化都赶得上变脸了。

王大爷的儿子王勇惊讶道:“小白妹子,难不成你是连那个煎饼果子也要教给我们?”

白妤摇摇头,“是其他东西。”

煎饼果子首先要学会摊饼,短时间很难上手。

“王勇大哥和陈梅大姐做鸡蛋灌饼,周莎和闫美玲两位姐姐做卷凉皮,潘霞和宋艳两位姐姐分别做凉粉和凉虾。”

她说完之后,众人皆是一脸茫然。

王勇率先问道:“小白妹子,你说这些东西我们都没听说过啊,这怎么做?”

潘霞跟着附和道:“这凉粉是不是也是凉的,人家都吃了冷面,还会来我这里吃凉粉吗?”

李芳一听这话不淡定了,自己八万块钱买的配方,可不能让人把顾客抢走了。

“大家不要着急,你们先来尝一下,如果觉得我说出的价格能接受的话,我会将制作方法一个个教给大家。”

白妤早起将这四种小吃都准备好了,这与众不同的美食,不怕他们不动心。

首先就是她最先售卖的手抓饼,用的依旧是张繁音制作的饼皮。

“这是在张家面条店制作的,别人去买是两块五一张,您两位去购买是一块钱一张。”

制作方法很简单,没有什么好说的,对于两位有经验长辈来说不成问题。

饼皮虽然是冷冻的,但丝毫不影响口感,做出来依旧是表皮金黄,外酥里嫩。

“这万一有人买了饼皮,在小吃街抢我们的生意怎么办?”刘大娘担忧的问。

白妤笑着说:“这个您算一算就清楚了,别人买的饼皮两块五一张,鸡蛋一块钱一个,还有香肠、生菜、酱料、煤气各种东西,不赔本只能涨价。

一样的东西,您会买贵的还是便宜的?”

王大爷:“肯定是便宜的!”

白妤露出一个‘这不就得了’的表情,提高半成品饼皮价格不仅能让自己和张繁音赚钱,还能防止有人恶意竞争。

一举多得!

接下来就是鸡蛋灌饼,“这个灌饼很适合做早餐,你们两位家里都有孩子,基本上是全天摆摊,所以这个鸡蛋灌饼更合适。”

王勇没想到白妤居然考虑的那么周全,家里有个孩子就相当于有个吞金兽,各种补习班、兴趣班都要上。

自己只有抓紧时间赚钱,才能给孩子更好的生活。

白妤将揉好的面团擀成圆饼,放在铁板上中火开始煎。

看上去就是一般操作,可下一秒,让人惊讶的事情发生了。

面饼从中间的位置鼓起一个大泡,只见白妤用筷子将气泡戳开一个小口,小茶杯里打散的鸡蛋快速倒进去,然后翻面。

这个操作十分亮眼,两人都看呆了。

陈梅还是第一次遇到这样的做法,“小白妹子,你这面到底是怎么做的,还能在里面灌鸡蛋,这也太神奇了。”

“现在可不能告诉你。”要是随便说了,自己靠什么赚钱?

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