之后再把打散的鸡蛋液倒入锅米饭上，利用鸡蛋液没有凝结的时候，慢慢地进行翻炒让鸡蛋液均匀包裹住每一粒米饭。
最后依旧是下三次葱花，炒均匀后便可以出锅。
两份炒饭都炒好，冯致远亲自端到拍摄小团队三人面前。
“金包银和月牙白，请三位品尝，因为小摊子准备不足，所以没办法很完美的呈现该有的效果，希望三位能多多包涵。”
看着面前一金一银的两份炒饭，真是让拍摄小团队三人有些惊讶。
小团队中的女人惊呼：“天呐，这炒饭真是太漂亮了，我真是没有想过，只是鸡蛋炒饭都能炒出这样的效果来。”
汤宗瑞惊讶之余，捏起白瓷小勺轻轻拨了拨两份炒饭。
“真的是厉害，在下今天真的是见到了高手。”
汤宗瑞认真给两位随行拍摄助手说：“你们可不要小看这两份炒饭，虽然没有加任何的东西，就是用米饭、鸡蛋和盐、葱花炒出来，但这两份炒饭才真正体现出一位厨师的功力。”
摄影师问：“老汤你仔细说说。”
汤宗瑞轻轻拨开一些炒饭说：“你把镜头拉近看看。”
等摄影师把镜头拉近后，汤宗瑞说：“看清楚了吗？是不是一粒一粒都是散开的？几乎是没有一粒米是粘粘在一起，而且色泽均匀？”
摄影师惊讶地说：“还真是啊，都是一粒一粒的，颜色几乎都一样。”
汤宗瑞说：“这就是真功夫。”
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