糖醋小排有很多种做法，冯致远则是用了一个比较家常做法。
他先是在锅里放上一些油，把油烧热了之后，把排骨一个一个放在锅里排列整齐，慢慢对排骨进行煎制。
逐渐把排骨表面煎出焦化层，再把小排先给盛出去。
下一步用锅里煎排骨的油，下入葱姜片进行煸炒出香味。
煸炒出香味后，再把排骨倒入锅中进行翻炒。
翻炒一番后，向锅里烹入料酒。
又向锅里放入一点老抽，经过翻炒让排骨上一上颜色。
等排骨上了颜色，冯致远把一整袋的醋全部倒进锅里去。
看到这一幕，孙思浩忍不住惊呼：“哇，表哥你放这么多的醋啊？”
冯致远笑着说：“不用觉得惊奇，因为我还需要放相同量的糖。”
说着，冯致远还真的是放入大量的糖，几乎是和一袋醋的量差不多。
孙思浩再次惊呼：“这么多的糖和醋？”
冯致远没有吭声，然后他又放了一些盐，之后就盖上锅盖，把灶火调小开始慢慢去炖煮这一锅排骨。
冯致远说：“好了，糖醋小排在烧好了之前，锅盖绝对不能揭开的，我们先做其他菜。”
这次郑清悠开口问：“烧好之前不能揭开锅盖？”
冯致远点头：“对，这个烧的过程很关键，一旦中间揭开锅盖，最后味道就不会很好了，所以一定要等完全烧好才能揭开锅盖。”
孙思浩问：“表哥，那要多久啊？”
冯致远想了想说：“大概半小时的样子。”
孙思浩有些惊讶：“要那么久？”
冯致远说：“肯定要烧熟啊，而且要把味道烧进去，不然怎么能好吃呢？”
言罢，冯致远继续开始做其他的菜。
他这次在旁边的灶上，先是炒了几道蔬菜。
孙思浩站在旁边，看着表哥非常利落把几道蔬菜炒出来。
尤其是每一道蔬菜也都被炒得泛着油光非常漂亮。
更加是让孙思浩惊叹于冯致远的厉害。
炒好蔬菜，冯致远让孙思浩去让大家摆好桌子准备开席。
孙思浩赶紧跑出去，喊着大家从小院里进来准备开席。
很快，冯致远父母、小姨和小姨父，还有姥爷姥姥都涌到厨房来，都想看看冯致远到底做了一些什么菜？
郑清悠则是把已经炒好的蔬菜端出去说：“姥爷姥姥、叔叔阿姨、小姨小姨父我们先出来吧，里面有些太挤了，而且致远还有几个菜没有做呢。”
冯致远在厨房里一边忙碌，一边说：“对对，姥爷姥姥你们先开席。”
然后大家也就没有进厨房，姥姥还是有些心疼说：“致远你别炒太多的菜，我们没有多少人的，够吃就行。”
冯致远答应着说：“好的姥姥，你们先去坐下来等我一会。”
等到大家都出去，孙思浩又赶紧跑回来。
他盯着冯致远，明显是不想错过冯致远做任何一道菜。
冯致远看到表弟站在旁边，笑着问：“你喜欢吃苜蓿肉吗？”
孙思浩立刻说：“喜欢啊。”
冯致远说：“好，那就来一道苜蓿肉给你。”
说着，冯致远拿出一块五花肉，先把肉皮给片掉，接着一刀一刀把五花肉切成薄片。
孙思浩在旁边看着刀功，再次惊讶不已：“表哥，肉也能切这么薄？”
冯致远笑了笑说：“这不算薄，等有机会，我给你切一些更薄的看看。”
孙思浩自然是答应：“好的好的。”
冯致远把五花肉切成薄片后，再横着把五花肉的薄片给切成丝。
这么一切之下，每一根肉丝都是肥瘦相间，看上去非常的漂亮。
接着，冯致远把准备好的黄花菜、木耳、还切了一些笋丝。
最后自然少不了要准备两个鸡蛋。
冯致远把鸡蛋敲在小碗里，用筷子把鸡蛋打散。
接着锅里加入少许的油，烧热之后把鸡蛋先下入锅中。
看到表弟站在旁边看，冯致远就进行了一番解说：“鸡蛋下锅先不要去动，等一等，然后再开始去进行翻炒，你看这样一炒是不是就散开？这样鸡蛋碎一朵一朵像是苜蓿花，所以这也是苜蓿肉得名。”
冯致远炒好的鸡蛋先给盛出来，依旧放在之前的小碗里。
接着锅里放少量的油，下入葱姜末爆香后，把肉丝下到锅里进行煸炒。
因为是在家里做，冯致远并没有对肉丝进行上浆。
肉丝炒到变色后，加入酱油给肉丝上上颜色。
接着迅速把其他的配菜纷纷倒入锅中。
大火进行翻炒，接着向锅中烹入醋，再加入糖和一点盐和味精调味，大火翻炒均匀，最后把鸡蛋倒入其中再次翻炒。
完成后出锅装盘。
孙思浩光是闻着香味，看着里面一根根肉丝，真的是已经忍不住咽口水。
冯致远笑着说：“别光看着，把菜给端过去吧。”
孙思浩回过神来，赶紧伸手端着这盘苜蓿肉跑去客厅放在桌上。
冯致远还专门等到表弟回来，期间他把锅给洗一洗。
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