这年头，老百姓肚子里缺油水，买肉的时候会优先买肥肉。
肥肉炒菜香，价格比瘦肉贵一些。
而宋毅口中的板油，是猪油的一种。
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，这是猪油最集中的地方，出油率高、油渣少，非常适合炼猪油。
在后世，猪油被一些砖家抨击成了劣质油脂，食用猪油会提高各种患病率，所以导致它逐渐退出了老百姓的厨房。
可在抛弃猪油的二十多年里，心脑血管疾病的患病率不降反增，慢性便秘的患病率也在逐渐上升。
但宋毅觉得，猪油要比一些调和油更加的健康，不仅可以给身体提供营养，提高人的食欲。
尤其是在这个年代，你压根就不用担心油脂摄入过量。
能不饿肚子就不错了。
“板油？您来的还真巧。”
摊主看了宋毅一眼，见他也是来卖东西的，便放心的说道：“板油最贵了，九毛钱一斤，瘦肉七毛五，你要不要？”
九毛钱一斤？
这价格比菜市场的要贵一些，但好在这里不要票，四舍五入比菜市场要划算一些。
“板油有多少？”宋毅问道。
“多着那，有十多斤。”
宋毅大手一挥：“我全要了，给我称一下。”
“啥？全要了？十多斤呢！”摊主表情一怔，眼睛不由的瞪大了几分。
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