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第108章 亚健康各症饮食调理【强身健体药膳食(三)】

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2. **养血安神**:木耳和虾仁都含有丰富的铁元素,具有养血安神的功效,适合贫血、失眠等人群食用。

3. **健脾开胃**:鸡肉茸和鸡蛋液都具有健脾开胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振等人群食用。

甘菊猪肚汤——

甘菊猪肚汤

一、材料:

- 猪肚 1 个

- 甘菊 10 克

- 黄芪 10 克

- 生姜 3 片

- 红枣 5 可

- 盐适量

二、制作方法:

1. 将猪肚洗净,用开水焯烫后捞出,切成小块备用。

2. 将甘菊、黄芪、生姜洗净,红枣去核备用。

3. 将猪肚块、甘菊、黄芪、生姜、红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时,至猪肚熟烂。

4. 最后加入适量盐调味即可。

三、功效:

1. 猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,适合身体虚弱、脾胃虚寒的人群食用。

2. 甘菊具有清热解毒、平肝明目的功效,可缓解头痛、眩晕、目赤肿痛等症状。

3. 黄芪具有补气固表、利水消肿的功效,可增强免疫力、促进新陈代谢。

4. 生姜具有温中散寒、止呕解毒的功效,可缓解胃寒呕吐、风寒感冒等症状。

5. 红枣具有补中益气、养血安神的功效,可缓解贫血、失眠等症状。

四、注意事项:

1. 猪肚要清洗干净,去除异味。

2. 炖煮时间要足够长,以确保猪肚熟烂。

3. 盐的用量要适量,以免影响口感和药效。

4. 药膳虽好,但不能替代药物治疗。如果有疾病需要治疗,应及时就医,并在医生的指导下进行治疗。

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