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卓牧闲

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第二百四十五章 “特色”

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新营派出所之所以不缺水有两个原因,一是派出所和隔壁的乡政府办公楼是新建的,搞基建时考虑到蓄水问题,不仅院子里和院子外的地下建了好几个大水窖,而且地面全是水泥的,集水措施搞得非常好,要下雨时把地面打扫干净,雨水便能流到窖里。

二是老天爷似乎比较垂青新营乡的几个村!

昨天下午杭教导员“老家”就零星下了点小雨,新营这边雨挺大,且下了近四十分钟。记得来时经过一道山梁,西边路上很干,东边路上却湿漉漉的,那边不下,这边下,老天爷就这么任性。

正因为不缺水,昨晚没搞清楚情况不敢浪费哪怕一点水的韩朝阳,早上准备很奢侈地洗个头。本以为要用电茶壶烧水,没想到正在厨房做早饭的老常,竟拿出茶壶接满水,放到院子里的一个太阳灶上。

“常警长,这是烧水的,我昨天没注意看,以为是卫星接收器!”

“哈哈哈,看上去是有点像。”老常把水壶摆正,回头笑道:“没见过这东西的不只是你,市里来的几个包村干部以前也没见过,也以为是卫星接收器。”

一个“大圆锅”,上面像贴马赛克一般镶满小镜子,如果不走近,乍一看真的很像卫星电视接收器。

韩朝阳不无自嘲的笑了笑,又好奇地问:“常警长,太阳刚出来,这么能烧开吗?”

“能烧开,但肯定没中午快,不过你又不是喝,洗头只要烧热就行。”

想到值班室里有一台饮水机,所里人喝的全是桶装水,韩朝阳追问道:“水窖里的水是不是不能喝?”

“也不是不能喝,主要是水质偏硬。现在条件好了能喝上纯净水,以前没条件还不是一样喝窖里的水。”

“老常,早上吃什么?”正说着,何所微笑着走了过来。

“让小韩尝尝我们这儿的特色,浆水面,他肯定没吃过!”

“行,赶快搞,等会儿要去乡政府开禁毒工作会议,接下来有得忙了,要组织各村干部搜山踏查。”

他们说得全是本地方言,韩朝阳又是一句没听懂。

何所似乎意识到他在这儿语言不通,用普通话笑道:“小韩,不好意思,平时不怎么说普通话,你来我们这儿不习惯,一下子要说普通话我们也不太习惯。”

“何所,没关系。”

“我普通话不太标准,说着说着就变成龙道普通话了,我说话你能不能听懂。”

尽管只能听懂一半,另一半基本靠猜,韩朝阳依然笑道:“能。”

“能听懂就好。”何平原回头看了一眼正在门口打电话的教导员,又转身指指厨房,“刚才我问老常早上吃什么,他说要让你尝尝我们这儿的特色,浆水面,你估计没吃过,可能都没听说过。”

“真没吃过。”

“就知道你没吃过,浆水面就是把洋白菜、芹菜用开水焯一下,放进有水和面的瓦罐里,盖上密封,跟西川人腌泡菜差不多。用的时候把瓦罐里的水配上姜末、葱花和油泼辣子调成浆水,吃的时候把浆水浇在‘拉条子面’上,说起来‘拉条子面’也是一个特色。”

“听起来就好吃,何所,这边主要吃面食吧。”

“嗯,我们这边以面食为主,有时候也吃点杂粮。糁饭,估计你一样没听说过,我们这儿雨水少,种植不了水稻,但适合糜子生长。今年不行,今年太旱,往年到了秋天,有的地方漫山遍野都是糜谷,沉甸甸、金灿灿的。收获之后把糜子经过碾磨去掉皮糠就成黄米,做糁饭时,先把黄米淘干净,倒进沸腾的开水锅里,等米煮得快烂的时候,一般是七八成熟,糁入面,搅烂融合,焖熟就能吃,特别好吃。”

“何所,要说特色,浆水面算不上,糁饭也算不上。”杭教导员打完电话走了过来。

“老杭,那你说什么算特色?”何所笑问道。

“我们这儿人生活好啊,早上吃羊,中午吃鱼,晚上吃蛋,一天到晚吃的都是洋(羊)芋(鱼)蛋!”杭教导员担心韩朝阳听不懂,说得是很标准的普通话,说完又回头道:“所以说,洋芋才是我们这儿的特色。”

“马铃薯?”韩朝阳下意识问。

“就是马铃薯,刚才说得是外地人揶揄我们这儿人的笑话,我们这儿自然条件恶劣,其它农作物种不了,种了收成也不好。洋芋耐旱,所以只能种洋芋、吃洋芋,有些地方洋芋就是主食。”

杭教导员轻叹口气,接着道:“现在条件比以前好多,我刚参加工作时去外地办案,一个外地同行就问我,你们那儿的人是不是一天只吃两顿饭!不怕你笑话,当时许多偏僻的农村一天真只吃两顿。我老母亲你昨天见过的,到现在还一天只吃两顿,已经养成习惯了。”

“养成习惯?”韩朝阳觉得很不可思议。

“不奇怪。”何所接过话茬,苦笑着解释道:“以前不像现在这样,就算地里绝收还能出去打工,只要肯干多多少少能赚点钱,至少混个温饱没问题。那时候真是靠天吃饭,男的要下地干体力活,不吃饭扛不住,女的早上起来做好饭让丈夫吃了去干活,她不吃早饭,把剩下的热一下中午吃,晚上再吃一顿饭,所以在家不干活的一般都只吃两顿。”

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