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曲弦思

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第377章 就是姐夫的腿被打断了

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莫予书的冰糖肘子,莫夫人的卤全鸡,就连团团圆圆和满满,也在秦晚词的帮助下,做了酒炖鸭子和煳猪肉。

当然,他们三个只是把食物放进锅里和填火。

厨房还准备了六畜八珍。

最后,竟然是秦晚词的糟熘三白最受欢迎。

糟熘三白,食材选用的是鸡脯肉,桂鱼片和冬笋,因为都是白色的,所以才有了这个名字。

做出来之后,也都是白色,若不是那碧色的盘子衬托,白白的,和那些色香味俱全色彩缤纷搭配的相比,看起来没有任何胜算。

可是颜色乳白,质地软嫩清淡,糟香扑鼻,香味迥异。

这道菜,考验的其实是勾芡的技艺。

将事先浆入油锅滑好的笋片,鸡片和鱼片放入调好味的高汤之中,裹上薄芡,香糟卤汁明芡亮,厚薄得当。

里面所有的食材都仿佛是穿上了一层纱衣,色泽洁白,淡雅朦胧,油滑柔顺。

关键是,从视觉到口感,都带着这种朦胧的内敛含蓄。

美味异常,持久不散。

鲜味一点儿都不霸道,但是温柔也是陷阱,美味就是武器。

尤其这本是一道荤菜,吃起来却一点儿也不油腻,鲜香可口。

莫少天吃完擦擦嘴,笑道:“这菜,有菜谱没,等到我回了安邑,也没事儿就吃上一口。”

秦晚词笑道:“有的,到时候抄下来,您带着。”

莫少天笑眯眯的,颇有些家和万事兴,岁月静好的感觉。

相比糟熘三白的内敛,烤乳猪则是要大气的多。

“我代表岁岁和年年,出了这道菜哦。”秦晚词笑道。

孩子们似乎能听懂自己的名字了,此时正在饭桌的旁边儿,抬眼就能看到秦晚词和莫予书的位置。

可以移动的小床是秦晚词画了图给他们专门打造出来的。

听到娘亲提到他们的名字,岁岁打了个哈欠,算是给面子了。

而年年,则是激动的伸胳膊踢腿儿的,咿咿呀呀地开始吐泡泡。

他们两个吃饱喝足,此时躺在那里,凑了个除夕的团圆。

烤乳猪的小猪不是“晚记”的养殖作坊出品,而是皇家农场的走地猪,小猪不大,口感弹软,瘦多肥少,用泉水泡了一下,腥味不重,还带了一丝淡香。

此时在餐桌上,占据了中间的绝对C位。

烤乳猪的外皮已经成了红棕色,此时泛着油光,流光四溢,晶莹剔透,看起来诱人极了。

而那霸道的香味,也一直向人们的味觉发动攻击。

厨子准备了六畜八珍,而这道烤乳猪,就是八珍之一,只是却是由秦晚词亲手做的。

这道菜,在很久之前,就是大菜,年关必备。

色同琥珀,又类真金,入口则消,状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。

莫予书起身,用餐刀小心的将烤乳猪切片,此时的猪肉表皮酥脆,切整齐后放进盘子里。

先给莫少天一份,再给莫夫人一份,然后是他娘子,孩子们,最后,又切了些给自己。

那诱人的色泽,那馋人的香气……

酥脆的皮咬起来,带着油香。

美食是吃不尽的啊……

吃了一道,永远还有下一道菜等着的啊……

莫少天激动啊,回来之后,他把南宁各大新食肆都逛了个遍,里面新菜逐一品尝。

可是还是……

根!本!就!吃!不!够!

他夹起一片烤乳猪的肉片,表皮色如琥珀,一看就十分入味。

外皮酥脆,内里筋道,肉质细嫩可口,香浓味美。

原本家里吃饭,都有“食不言”的规矩,可是自从来了三个孩子,大家总是想聊聊外面的事儿。

有时候莫少天还会考教一下功课。

孩子们则是一脸痛苦,却又同样一脸期待的完成他们的任务。

吃完了午膳,晚膳简单些,到了晚上,依旧是大家一起包饺子,热热闹闹的。

莫少天摸着胡子,一直笑眯眯的,悄声和莫夫人说道:“我都想致仕了,天天这么含饴弄孙的日子,太美了。”

莫夫人也笑,眼睛从团团圆圆,到岁岁年年,然后到已经成了家里一员的满满:“快了快了,你再干几年。”

“这几年苦了你了,等以后咱们挑个和心的孙媳妇,我陪着你在晋国四处走走,咱们也观赏一下咱们这大好山河。”

莫夫人眼底有了向往,嘴上却嫌弃:“那时候,重孙子都要来了,走不动喽。”

“怎么会,你现在耍起红缨枪都好的很,打我力气一点儿也没小啊……”

莫夫人瞪眼,“你个老不知羞的!”

啊?

声音稍微大了那么一点儿,瞬间就收到了所有人的目光。

他们刚刚其实没听那么清楚,可是,娘亲/祖母怎么脸有点儿红呢?

圆圆疑惑:“祖母,是热么?”

团团也点头,毕竟他们跑累了,也出了汗:“祖母,团团帮您去拿一件薄点儿的衣服?”

满满哒哒就要去找别的靴子:“脚暖全身暖,要不,我帮助祖母找一双薄点儿的靴子吧?”

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