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第80章 蒸馏酒

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赵恒见父女俩都看着自己,也不卖关子,直接开口道:“岳父大人,夫人,你们说,如果我们能够将酒水提纯,使现在的酒水变得更加清澈透亮,醇厚浓烈,是否可以大赚一笔,甚至作为吕家立身之本?”

吕公略一思索:“若是真有这种方法,获得更好的酒水,自然可以作为吕家的立身之本。只是,这酿酒之法虽不少见,可提纯之法,却是闻所未闻。贤婿真能做到?”

赵恒自信的点点头:“且容我准备一些器皿,姑且一试。雉儿,你让人准备几坛最普通的糟酒。”

酒的提纯,是穿越者几大发明中最简单的了,就是一个蒸馏装置而已。

利用水和酒精的沸点不同,加热这些低度酒,使温度高于酒精的沸点78度,低于100度,就可以把酒精蒸馏出来,再通过导管,冷却之后,就是纯度更高的酒精。

赵恒带领着几个下人,在后院的厨房开始忙活。

铁锅,密封良好的锅盖,锅盖上连接导管。

导管就用竹筒制作。

整套装置并不算太过复杂,赵恒空间里有相应的一些书籍,图片,赵恒根据相关资料,照本宣科,制作出了一些简易图纸。

再让铁匠按照图纸,打造出来了相应的设备。

比较难的是一些地方的密封,还有蒸馏过程中的火候把控。

这些也只能在不断的实验中,慢慢尝试。

实验到了后期,赵恒特意让吕雉选择了府中最忠心的丫鬟下人参与,还特意单独用草席把蒸馏酒的地方都围起来,注意保密。

毕竟这套技术太过简陋,很容易仿造,盗版,不能不提前防着。

第二天下午,随着一个下人不断的烧火,添柴,锅里的酒水慢慢散发出十分好闻的酒香。

酒精顺着管道,最终冷却之后,流入一个准备好的干净的酒坛内。

等到好不容易接满了一个酒坛,赵恒连忙换上一个新的酒坛。

旁边等待的吕公,早就有些迫不及待,端起酒樽:“贤婿,先给老夫来一杯,让老夫尝尝。”

赵恒笑着给他倒了半杯。

吕公看着杯中清澈透亮的酒液,心中大喜:“好,太好了,酒色清而透亮,闻之酒香浓郁,这绝对是好酒。”喝了一口之后,吕公更是赞不绝口:“口感醇厚浓烈,绝不是一般的酒水能比的。很难想象,这些竟然是由最普通的糟酒做出来的。”

旁边的吕雉和吕素,也都好奇的盯着赵恒手中的酒坛。

赵恒给吕雉倒了一杯,吕雉也是先观察,再小小的喝了一口:“确实极好。”

其实,这只经过一道蒸馏工序的酒,度数并不算高,但比起这个时代的人喝的酒,也绝对是称得上好酒,烈酒了。

见到父亲和姐姐都是一个劲的夸赞,脸上掩饰不住的喜悦,吕素也为赵恒感到高兴,她只觉得赵恒真有本事,还会酿酒。

赵恒放下酒坛,扑出一个塞子,把酒坛密封好,才接着说道:“岳父大人,现在好的酒水,我们已经有了,剩下的就是把它销售出去,换取钱财了。你看,我们这酒水应该如何定价?如何售卖?”

吕公闻言开始沉思:“这确是个问题,匹夫无罪,怀璧其罪。这么好的酒水,若是我们一家独守,必然会引来嫉妒。这件事还要仔细考虑。

走,随我去书房,我们详细商议一番。素儿,你负责在此处看着,让下人们继续制作。”

吕素虽然也想去看看姐姐和姐夫商量什么,却也只能听话的留了下来,看着出酒的地方发呆。不知道想些什么。

赵恒和吕雉跟着吕公进了书房,开始商议酒水的售卖问题。

吕公活了大半辈子,做事一向谨慎,这种前所未有的好酒,是财富,也是危机,处理不好,不但不能给吕家带来财富,还有可能引来祸端。

赵恒却是早有打算,开口道:“岳父大人,我觉得我们可以从以下几个方面入手。

首先,在沛县寻找一些可靠的乡绅名流,和他们合作,共同销售这些酒水,利用他们的经商渠道,有钱大家一起赚。

这样一来,虽然我们要让出一部分利息,却可以把一些本地人,和我们绑在一起,形成一个利益共同体。也能让我们快速融入本地。

其次,我们可以把酒水分为三六九等。比如我们现在制作出来的酒水,还可以进一步提纯,让酒水更加浓烈,也可以加入一部分清水,降低浓烈程度。

这样一来,就可以面对不同的群体,制定不同的价格,从而获得更多的人的喜欢。甚至,我们还可以在酒水制作中加入一些特殊的材料,比如桂花,桃花,竹叶,这样制作出来一些有特殊口味的酒水。

比如桃花酿,桂花酿,竹叶青。丰富品类。

………”

吕公闻言,眼前越来越亮,吕雉也是两眼放光的盯着赵恒。

赵恒也没有藏私,把后世的一些经营理念,经销代理制度,宣传方案,产品多样化,都一一讲解。

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